Гарохавы суп з бульбай
Апісанне
Гарох замочце на нач, а на наступны дзень за гадзіну да абеду пастаўце яго варыцца. Зрабіце зажарку з луку і морквы. Дадайце да гароху ў кастрылю бульбу, зажарку, спецыі. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарох замочыць на нач у вадзе. Пад раніцу ваду адцедзіць.
- 2
Крок 2
Цыбулю рэпчатую нарэзаць кубікам.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
На раслінным алеі падсмажыць цыбулю.
- 6
Крок 6
Дадайце моркву. Пасмажце ўсё разам. У кастрылю пакладзіце гарох. Налейце 2 літры вады. Пастаўце варыцца. Хай гарох варыцца самастойна каля 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Калі гарох становіцца мяккім, дадайце бульбу. Варыце 10 хвілін. Цяпер дадайце падсмажаныя агародніны. Варыце ўсё да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп соль, спецыі, лавровы ліст. Даварыце суп да гатоўнасці. Разліце па міскам і падайце да стала.