Гарохавы суп з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Перад вамі ўнікальны рэцэпт прыгатавання пажыўнага супу з гароху і грыбоў. Пра карысць гэтай стравы можна гаварыць доўга. Ён паляпшае працу мозгу, ўмацоўвае косткавыя тканіны, прадухіляе развіццё склерозу. Сумесць гароху і грыбоў на фоне мяснога бульёну стварае ароматны, насічаны грыбным адценкам, сытны і смачны суп. Вядома, такі прадукт не падыдзе для людзей, якія сядзяць на дыеты, але будзе выключна карысным для фізічна працуючых. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце халоднай вады і паставіце на лудку. Нагрэйце патэльню. Ачысьціце цыбуліну, падзяліце на дзве часткі і пакладзіце сьцягам на разагрэтую паверхню патэльні. Пачакайце, пакуль яна зарумяніцца, і пакладзіце ў кастрылю. Порэжце рабры і апусьціце ў ваду. Варыце працягласьці палову гадзіны. Пасьля чаго дастаньце цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Гарох некалькі разоў прамыйце і пакладзіце ў кастрылю. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і пакіньце варыцца.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце моркву і сельдэру, нарэжце невялікімі брусочкамі. Шампінённы нарэжце невялікімі кавалачкамі. На патэльні пасярвуйце гародніну, падсмажце грыбы.
- 4
Крок 4
4. Калі гарох будзе напалову прыгатовы, пакладзіце ў кастрылю ачышчаны і нарэзаны бульбяны. Давядзіце да кіпення, пасаліце па смаку і варыце, пакуль бульбяны не будзе гатовы.
- 5
Крок 5
5. Дадайце зажарку і шампінённі, пасаліце і пакладзіце лавровы ліст. Варыце, пакуль суп не прыгатуецца. З гатовага супу дастаньце лавровы ліст, разліўце па тарэлках, дадайце нарэзаную зеляніну.