Гарохавы суп з гранкамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэты гарохавы суп з црустамі ў дамашніх умовах гатуецца проста, але ўсё ж надта хутка. Таму рэкамендую нават калоты гарох перад варкай заліваць вадой. Або ж варыць асобна, зліваючы першую ваду пасля закіпання і заляваючы зноў халоднай. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі ў вас цэлы гарох, замочце яго на нач. Калі лушчаны — вам пашанцавала, ён варыцца хутчэй. Гарох і рабры пакладзем у каструлю, заліем вадой і варым да гатоўнасці. Мясо дастаем, блендарам ператыраем астатнюю масу. Вяртаем мясо і працягваем варыць.
- 2
Крок 2
2. Бекон пасмажым на патэльні. Калі вытапіцца тлушч, дадамо пасечаны лук і моркву. Пасмажым, пакладзем у суп і дадзім супу яшчэ раз закіпець. Дадамо прыправы і выключым агонь. Няхай пастоіць пад крывацком.
- 3
Крок 3
3. Батон ці багет нарэжце кубікамі, пасыпце прыправамі, калі хочаце. Падсушыце ў духоўцы, каб атрымаліся сухарыкі.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаем сухарыкамі. Гатова!