Гарохавы суп з часночнымі рулетыкамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Некаторыя падрабязнасці,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Хуткасварамльны горах прамыйце ў халоднай вадзе, дайце стачы. Мясо прамыйце пад халоднай вадой, абсушыце. Агародзіны вымыйце і ачысьціце.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце прадукты для часнычных рулетыкаў. Ачысьціце часнык.
- 3
Крок 3
Курыную грудку нарэжце кавалачкамі па 2 см. На скавародзе растапіце сметанковае масла. Абсмажце кавалачкі мяса да паўгатоўнасці. Пасаліце і папярчыце па смаку. Зніміце са скавароды.
- 4
Крок 4
Гарох і падсмажанае мяса залейце гарачай вадой, давядзіце да кіпення, зняце пёнку. Гатуйце на малым агні.
- 5
Крок 5
Цыбулю паменшайце, маркову натрэце на вялікай цёрцы. На разагрэтай алеі пасярвуйце цыбулю і маркову да мяккасці. Дадайце зажарку ў суп. Засталося алею зліце ў міску.
- 6
Крок 6
Тым часам прыгатуйце часночныя рулетыкі. Яйкі збіце з соллю ў пенну. Дадайце мукі, замесіце тугое цеста. Падзяліце яго на дзве часткі. Для начынення ў масла дадайце падрэзаны часнак.
- 7
Крок 7
Кожную частку цеста скочыце ў квадратны тонкі пласт. Змажце яго часночным маслам, не даймаючы да краю цеста па 1 см.
- 8
Крок 8
Закаціце ў рулет, добра зацвярдзіце шов, нарэжце на кавалачкі па 1 см.
- 9
Крок 9
Пакладзіце ролыкі ў суп па адным, акуратна перамешайце, давядзіце да кіпення, варыце на павольным агні працягам 5 хвілін. Дадайце соль па смаку, нарэзаную зеляніну, дайце пастаяцца 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Разліце па талерках і падавайце.