Гарохавы суп з баранінай
Апісанне
Узагалі, я доўга не адважвалася спрабаваць гэты рэцэпт прыгатавання гарохавага супу з баранінай. Мне ніколі не падабаўся смак мяса. Але, як кажуць, з бараніны атрымліваюцца самыя смачныя пловы і супы. Іншымі словамі, усё тое, што гатуецца на бульёне. І менавіта такі суп атрымліваецца вельмі смачны! Рэкамендую. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Заліваем вадой рабры, даводзім да кіпення. Ваду сцякаем, заліваем свежую ваду і варым на маленькім агні 2 гадзіны. У гэты ж час замочце гарох. Праз 2 гадзіны мяса выцягваем, закладваем гарох, лаўровы ліст і бульбу кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву дробна рэжам і падсмажваем на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
3. Дадамо падсмажку з астаткамі масла, спецыі і зеляніну па смаку.
- 4
Крок 4
4. Раздзяляем рабры на парцыі і пры падачы дадаем шматак мяса ў тарэлку.