Гарохавы суп на мясным бульёне
Апісанне
Ідэальна для абеду. Я не люблю замочваць лушчаны горах. Губляецца гарахавы арамат. Хай спатрэбіцца больш часу для прыгатавання супу, але будзе смачней.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Залейце мяса трыма літрамі вады. Давядзіце да кіпення, знявайце пёнку і дадайце цэлую цыбуліну. Не саліце. Варыце бульён да гатоўнасці мяса.
- 3
Крок 3
Працяньце бульён і нарэжце мяса кавалачкамі, паклаўшы косткі.
- 4
Крок 4
Давядзіце бульён да кіпення, дадайце сушаны корань сельдэрэя і дроблёны горшак. Варыце, здымаючы пёнку, да гатоўнасці гароху — прыкладна гадзіну.
- 5
Крок 5
За гэты час залатыце на скавародзе нарэзаны лук і натэртую на вялікай цёрцы моркву.
- 6
Крок 6
Апусціце зажарку ў суп, выкладзіце нарэзанае мяса, пасаліце, папярчыце па смаку. Дадайце лавровы ліст і цым'ян. Варыце суп яшчэ 3 хвіліны. Дайце адстацца пад крышкай яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Падавайце суп гарачым. Вострыя сухарыкі стануць адрозным дапаўненнем да такога супу.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце з зелянінёй.