Гарохавы суп на яловічым бульёне
Апісанне
Мне вельмі падабаецца гэты просты рэцэпт гарохавага супу на ялавічым бульёне. Калі перад варкай прадварова зварыць гарох, здымаючы ўсю пенну, то непрыемных пабочных эфектаў, якія часам бываюць ад бабовых, не будзе! Атрымліваецца смачны і пышны суп, паспрабуйце. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У адасобнай кастрылі робім бульён. Мясо з касцёю прамываем, заляваем халоднай вадой і ставім на маленькі агонь. Дадаем соль і адну ачышчаную цыбуліну.
- 2
Крок 2
2. Адначасова пастаўце варыцца папярэдне запараны на нач горых. Варыце, здымаючы пенну, як з мяса, так і з гораху. Калі горых зварыцца, памеляйце яго блендэрам і дадайце да мяса.
- 3
Крок 3
3. Астатнюю цыбулю нарэжце дробна, падсмажце разам з дробна нарэзанай марковай. Выкладзіце ў кастрылю разам з астатнім маслам. Варыце на маленькім агні яшчэ 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Мясо дастанем, нарэжам кубікамі, вярнем у кастрылю. Суп гатовы!