Гарохавы суп-пюрэ з мясам
Апісанне
Суп прыгатавляецца проста і хутка. Смачны гарохавы суп-пюре можна прыгатавіць як у кастрылі на пліце, так і ў мультаварцы, працэс прыгатавання адрознівацца не будзе. У супе няма зажаркі, усе агародніны варыцца на павольным агні. Калі мясо на косці ці цэлым кавалкам, не забудзьцеся выцягнуць костачкі і нарэзаць мясо парцыянальна. Пошчы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце патрэбныя прадукты для супу. Добра вымыйце мяса. Гарох перабярыце ад пашкоджаных зерняцоў і добра прамыйце да чыстай вады, а лепш замочце яго ў халоднай вадзе на 20-30 хвілін. Не спяшыцеся чысціць агародніну, яна спатрэбіцца не хутка.
- 2
Крок 2
2. Чысты вымыты горах складзіце ў каструлю, туды ж мяса, пасаліце і залейце халоднай вадой. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення і варыце 1 гадзіну. Пену здымаць, перамешвайце.
- 3
Крок 3
3. Праз гадзіну ачысьціце агародніну, прамыйце і нарэжце вялікімі кавалкамі, дадайце іх у суп і яшчэ варыце 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. З гатовага супу выняце рабры, зняце мяса з костак. Сам суп пюрырытуйце з дапамогай блендэра да стану пюры. Камочкаў быць не павінна.
- 5
Крок 5
5. Суп-пюре гатовы. Вярніце мяса ў суп.
- 6
Крок 6
6. Падавайце суп з шматкаві мяса, смятанай і свежай петрушкай. Перад па жаданні. Смачна есці!