Гарохавы суп-пюрэ з гранкамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Адварыце гарох на бульёне да мяккасці. Дадайце пасолку, паварыце да гатоўнасці. Збіце суп блендэрам да пюрэпадобнага стану. Прысмажце црусткі. Падавайце гатовы суп з црусткамі і смятанай. Паўдзячы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем прадукты для супу. Я заздалёгад зварыла курны бульён. Калі яго няма, можна зварыць суп на вадзе.
- 2
Крок 2
Трывяліва перабіраем і прамываем да чыстай вады гарох.
- 3
Крок 3
Даводзім мясны бульён да кіпення, засыпаем гарох. Варым да гатоўнасці. Па часе гэта можа заняць 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Калі гарох разварыцца і становіцца мяккім, дадайце цыбулю і бульбу. Можна дадаць моркву (для прыгожага насічанага колеру). Варым 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі суп амаль гатовы, можна прыгатаваць сухарыкі. Парэжце белы хлеб кубікамі. Разагрэйце расліннае алей. Кіньце хлеб на патэльню. Пасаліце, дадайце любыя спецыі, можна шчапотку папрыкі. Смажце на павольным агні да прыгожага колеру, пастаянна перамешваючы, каб не прыгарэлі. Выключыце агонь і пакіньце хлеб сухнуць. Можна зрабіць тое ж самае ў духоўцы.
- 6
Крок 6
Гатовы суп збіць блендэрам да пюрэ.
- 7
Крок 7
Гатова!
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп партыямі сухарыкі, смятану, зеляніну. Смачна есці!