Гарохавы суп-пюре
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп атрымліваецца вялікім і аранатным. Яго вельмі любяць мае дзеткі, бо страва атрымліваецца аднастайная і яе вельмі прыемна есці. Нічога "не адцягвае", як гэта бывае, калі дзіцё сустракае ў місцы ненавісны інгрэдыент. Спрабуйце. Падавайце са сметанай і зялёню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты для супу. Зараней зварыце курыны ці мясны бульён.
- 2
Крок 2
2. Перабярыце гарох ад пашкоджаных зерняў і смету. Тлумачна вымыйце гарох, а лепш замочце яго на 10-15 хвілін у цёплай вадзе.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце цыбулю і моркву, прамыйце пад цячучай вадой, а потым нарэжце кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. У кіпячы бульён пакладзіце гарох і паварыці. Дагадуйце бульён па солі. Варыце да мяккасці гароху. Час залежыць непасрэдна ад сарту гароху.
- 5
Крок 5
5. Ачысціце бульбу, нарэжце яе кавалачкамі любога памеру.
- 6
Крок 6
6. Дадайце бульбу ў суп, варыце 25 хвілін. Пад канец варкі дадайце любыя спецыі, цёрты чорны перац.
- 7
Крок 7
7. Гатовы суп з дапамогай блендэра пюрыруйце ў аднародную масу.
- 8
Крок 8
8. Разліце суп па талерках, дадайце смятану і зеляніну.