Гарохавы крэм-супчык

Апісанне

Наварыстае першае страва. Для кожнай гаспадыні самай распаўсюджанай дылемай становіцца выбар меню на бліжэйшы дзень. У рытме жыцця хочацца, каб ежа была не толькі смачнай, але і максімальна карыснай, а яшчэ хуткай і прастой у прыгатаванні. Гарох не толькі багаты белкам, але і разнастайны мікраэлементамі, мінераламі і вітамінамі. Таму гарохавы суп-пюре дапаможа не толькі хутка насіціцца, але і атрымаць неабходную штодзённую дозу вітамінаў. Таксама да супу добра падаць гранкі з белых відаў хлеба.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   1. У кастрылі растапіце смятанковае масла.

2. 2

   Крок 2

   2. Дадаем цыбулю і туляем да паўпрозрыстасці і мяккасці (прыкладна 8 хвілін).

3. 3

   Крок 3

   3. Дадаем муку і, інтэнсіўна перамешваючы, туляем яшчэ некалькі хвілін.

4. 4

   Крок 4

   4. Заліваем бульён і дадаем бульбу. Даводзім да кіпення.

5. 5

   Крок 5

   5. Гатуем да таго часу, пакуль гарох не стане мяккім.

6. 6

   Крок 6

   6. Засыпаем гарох і туляем некалькі хвілін.

7. 7

   Крок 7

   7. Суп-пюре памяльваем у блендэры, падзяліўшы пры неабходнасці на часткі.

8. 8

   Крок 8

   8. Вяртаем суп у кастрылю, дадаем смятанку, зеляніну, салім і перчым па смаку.

9. 9

   Крок 9

   9. Страва падаецца гарачай: можна з црушкамі і сухарыкамі з белага хлеба.