Гарохавы суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Можна выкарыстоўваць малады зялёны гарох або звычайны. Можна прыгатаваць суп-пюре або звычайны. Дадайце ў суп мяса ці прыгатуйце выключна з агародніны. Падавайце яго адразу пасля прыгатавання. Здзівіцеся, даведаўшыся, што такі суп можна смела падаваць на святочных застоллях і ў рэстаранах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе дробна. У кастрылю пакладзіце сметанковае масла, растапіце яго і дадайце цыбулю, смажце 6-8 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю наліце бульён (гародніны ці мясны), давядзіце да кіпення і варыце некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. У чашу блендара пакладзіце замарожаны гарох (не адморожвайце яго) і лісцікі мяты.
- 4
Крок 4
4. Уліцеце змес у міксер і збіце да аднастайнасці, вярніце назад у кастрылю, дайце пакіпяціць і пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Разліце суп па талерках і ўпрыгожце лісточкамі мяты.