Гарохава-фасолевы суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп на мясным бульёне атрымліваецца вельмі смачны дзякуючы разнастайнасці павіда. Час прыгатавання залежыць ад мяса, фасолі і гароху. Прыправы дадавайце паводле ўласнага смаку. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Фасоль і гарох прамываем і замочваем у вадзе на 2-3 гадзіны.
- 3
Крок 3
Гатуем бульён. У кастрылю з вадой пакладзем мяса. Перад закіпаннем збіраем пёнку.
- 4
Крок 4
Далей дадаем паловіну луку, лавровы ліст, соль, кардамон і перац гарбачком.
- 5
Крок 5
Дадаем у бульён разбуўшы горах і фасоль. Гатуем на малым агні да двух гадзін. Лук, кардымон і лавровы ліст выдаляем.
- 6
Крок 6
Маркову і коран пяструшкі нарэжце саломкай і дадайце ў кіпячы бульён.
- 7
Крок 7
Дадаем нарэзаны лук і корань сельдэры.
- 8
Крок 8
За 7–10 хвілін да гатоўнасці дадаем нарэзаны невялікімі кавалачкамі балгарскі перац.
- 9
Крок 9
Суп варым да гатоўнасці коранепладаў.
- 10
Крок 10
Гатовы суп падаём гарачым, дапоўніўшы нарэзанай цыбуліцай і чорным перцам.