Гарчычны суп
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Вы можаце выкарыстоўваць для прыгатавання гарчычнага супу як зярновую гарчыцу, так і крамавую, зробленую з парашку. Галоўнае — кантралюйце аб'ём дадаванага асноўнога прадукту, каб суп не атрымаўся надта гаркім і непрыемным на смак. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе. Парэжце невялікімі кавалачкамі і высыпце ў кастрылю. Улійце туды ж бульён і дасыпце соль, лавровыя лісці. Адварыце бульбу да мяккасці прыкладна 15-20 хвілін, не забываючы выдаляць пёнку.
- 3
Крок 3
Ачысціце цыбулю і прамыйце яе, нарэжце невялікімі кубікамі. Пасярвуйце цыбулю да румянасці прыкладна 2-3 хвіліны на раслінным алеі ў скавародзе.
- 4
Крок 4
Выкладзіце цыбульную падзірку ў кастрылю да варанага бульбяну, дадайце 1 ст. л. гарчыцы і зьвярыны. Прагрэйце да кіпеньня і выключыце награваньне.
- 5
Крок 5
Пералейце змесціва кастрылі ў глыбокі стакан ці ёмістасць, праблэндуйце пагружным блендэрам.
- 6
Крок 6
Пералейце суп у глыбокую тарэлку і пакладзіце ў яе астатнюю гарчыцу. Можна дадаць дробна нарэзаны паджараны ці копчоны бекон, калбасу, вараную ці здушаную сцякліну. Падавайце страву цёплай.