Геркулесавы суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэты суп — самы просты з усіх, вядомых нам з дзяцінства. Адзінае, што адрознівае яго ад звыклых мне грэчкавых і рysавых супаў, — гэта адзінка ў складзе. Суп атрымаўся вельмі смачным і нават незвычайным. Усім маім блізкім ён вельмі спадабаўся, і думаю, ён надоўга засяліцца ў маім меню. Раджу і вам выпрабаваць рэцэпт. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прапаласьціце пасёлку. Налейце ў каструлю патрэбную колькасьць вады і пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
Аўсяную круту напярэдзі замочце ў халоднай вадзе на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі і пакладзіце ў кіпячую ваду.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце дробна і пакладзіце на скавародку з разагрэтай расліннай алеям.
- 5
Крок 5
Як толькі лук стане прапушчальным, дадайце моркву, перамяшайце і паварыце яшчэ 2-3 хвіліны на слабым агні.
- 6
Крок 6
Як толькі бульба становіцца мяккай (час тут не пішу, усё залежыць ад віду бульбы, у мяне ён варыцца вельмі хутка, буквальна за 5-7 хвілін ён ужо мяккі), дадайце геркулес. Адначасова дадайце ў суп нарэзаны тонкімі пластынкамі часнык, ён надасць цудоўны аромат.
- 7
Крок 7
Через некалькі хвілін дадайце ў суп падрыхтаваную моркву і цыбулю, пасаліце і папрычце. Можна таксама дадаць 1 лавровы ліст. Гатуйце некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
У канцы спрабуйце суп. Калі трэба, дасаліце і знявайце з агню, дайце пастаяць хвілін 5-10.
- 9
Крок 9
Суп гатовы. Падавайце гарачым.