Супы
Гаспачо з рыбай
25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. Размарозіць рыбу, калі яна была замарожаная. Промыць рыбу і нарэзаць на часткі. У сярэдняй кастрылі дакіпяціць ваду, дадаць рыбу. Накрыць крышкай і кіпяціць на павольным агні 3–4 хвіліны. Сліць ваду і ахоладзіць рыбу. У сярэдняй кастрылі змяшаць курэчы бульён, цмін, парашок часныку і востры перцавы соус. Давесці сумесь да кіпення. Зняць з агню. Пераліць у вялікую міску. Дадаць памідоры з перцам халапеньё, агурок, цукіні, памідоры і зялёны лук. Накрыць крышкай і ахоладзіць ад 4 да 12 гадзін. Перад падачай змяшаць ахоладжаную рыбу з сумесшчу агародніны. Разліць па талерках і падаць да стала.