Гаспачо класічны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Пасля прагляду рэцэпту падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Узялі кавалачкі чарствага хлеба, абрэжце з іх скарынкі. Скарынкі і частку хлеба нарэжце кубікамі, а пасля падсмажце некалькі хвілін на сухой гарачай патэльні.
- 3
Крок 3
Памідоры надрэжце крыжам і апусьціце на некалькі хвілін у кіпячоную ваду. Зьняце зь іх сьцяблоўку, нарэжце памідоры на вялікія кавалкі. Перадзь, цыбулю і часнык пачысьціце і нарэжце кавалкамі. Складзіце пасоліну ў блендэр, дадайце да іх кавалкі хляба, лімонны сок, соль паводле смаку. Прабейце ўсё да стану пюрэ. Дайце трохі пастаяць.
- 4
Крок 4
Для падачы нарэжце агуркі невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Аліўкавае алей дадайце ў самы канец, каб захаваць ярка-чырвоны колер, перамяшайце. Разлівайце суп па пацыянальных талерках, выкладзіце зверху пасечаны агурок, сухарыкі і свежы базілік.