Гаспача з буракоў
Апісанне
Ніжэй я падрабязней распавяду, разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бурак і балгарскі перац пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў. Балгарскі перац прыкладна 35-40 хвілін, бурак каля гадзіны. Бурак астудзіце, пачысьціце і нарэжце кубікамі. Перакладзіце перац у шчыльна закрываючыся харчовы кантэйнер ці пакет на 10 хвілін. Пачысьціце ад плёнкі, насення і чаронкі.
- 3
Крок 3
На памідорах зрабіце надрэзы крыж-накрыж. Залейце кіпятком і пакіньце на 10 хвілін. Потым ачысьціце ад пленкі і нарэжце сярэднімі ломцікамі.
- 4
Крок 4
Агурок ачысціце ад скуркі. Парэжце кубікамі. Цыбулю таксама нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Пераложыце ўсе падрыхтаваныя агародніны ў адзін посуд. Дадайце ачышчаны часнык, аляйнае алеі, ўсе спецыі і вінны вінаградны ацэт. Здробніце блендэрам да аднастайнасці. Пастаўце суп у халадзільнік на некалькі гадзін.
- 6
Крок 6
Гаспачо з буракоў гатовы.