Фунчоза з марской змешанкай
Апісанне
Гэты даволі просты рэцэпт фунчозы з марскім коктэйлем можна прыгатаваць як са свежых, так і з марожаных павідла. Яскравы, апетытны і вельмі пікантны салат стане ізымоўкай святочнага стала ці даволі сытнай абедай ці вячэрай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба пакласці крэветкі ў кіпячую ваду і варыць да гатоўнасці. Потым зліць ваду праз друшляк і астыць. Адначасова трэба прыступіць да апрацоўкі гародніны. Ачысціць цыбулю і часнык, нарэзаць іх.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе падгрэйце крыху аляйковай алею (а калі ёсць пад рукой, то ў рэцэпце прыгатавання фунчозы з марскім коктэйлем лепш выкарыстоўваць кунжутнае алей) і пакладзіце туды лук з часныком. Абсмажце да залатога колеру.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць прыгатаваных крэветак.
- 4
Крок 4
4. Ачысціць невялікі кавалак кораня імбіру і нарэзаць дробна (можна натраць на цёрцы). Памялёць перац чылі.
- 5
Крок 5
5. Абмыць, ачысціць ад насення і нарэзаць тонкімі палоскамі слодкі перац.
- 6
Крок 6
6. Кабачок нарэзаць тонкімі пласцінкамі або кубікамі.
- 7
Крок 7
7. Паменшыць стэбло сельдэры.
- 8
Крок 8
8. Усе гародніны пакласці на патэльню, асцярожна перамешаць і смажыць каля 5-7 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Фунчозу трэба паліць кіпятком або апусціць у гарачую ваду на некалькі хвілін.
- 10
Крок 10
10. Выкладзіце яе на патэльню да агародніны.
- 11
Крок 11
11. Дадаць соевы соус паводле смаку, а таксама пры жаданні спецыі паводле смаку — напрыклад, папрыку, куркуму. Марскі коктэйль выкласці неразмарожаным разам з крэветкамі.
- 12
Крок 12
12. Акуратна ўсё змяшаць, тушыць на скавародзе яшчэ каля 5 хвілін. Гатова, фунчоза з марскім коктэйлем у дамашніх умовах гатовая. Салат лепш падаваць да стала цёплым, пры жаданні дадаўшы яшчэ крыху алею.