Фруктовы-гароднінны салат з індзячынай
Апісанне
Для гэтага салата вам спатрэбіцца два віды птушкі: вадзяны гусь і індзейка. Саме таму салат можна назваць даволі сытным. Але так як мяса гэтых птушак няжырныя, то і пашкодзіць пашаванню яны не змагуць, а пасля ежы вы будзеце адчуваць лёгкасць. Пікантнасць дадаюць карнішоны і салодкая карамбала. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай місачцы змешчыце меленую папрыку, перац чылі, парашок цыбулі і пасечаны часнык. Далей дадайце алей з вінаградных костачак. Добра ўсё змяшайце і намажце гэтай сумесшчу качыную грудку. Запякіце яе ў духоўцы пры тэмпературы двесце градусаў да поўнай гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Гатовую качыную грудку дастаньце з духоўкі і дайце ёй астыць. Потым зняце з яе скуру, а філе нарэжце на тонкія брусочкі.
- 3
Крок 3
Для гэтага салата вам спатрэбіцца індзячына. Лепш за ўсё ўзяць гатовую копчаную грудку ці пастраму з яе. Партрэбна нарэзаць яе на такія ж кавалачкі, як і вутляную грудку.
- 4
Крок 4
Адчыньце банку з карнішонамі, злійце з яе вадкасць. Агуркі нарэжце тонкай саломкай, не зняўшы шкуркі.
- 5
Крок 5
Карамбалу вымыйце, асушце паперавымі руханкамі. Партрэжце воклік на тонкія пласты так, каб атрымаліся "зорачкі". Апрыскайце іх лімонным сокам, каб яны не пачарнелі.
- 6
Крок 6
Руколу вымыйце і абсушыце. Выкладзіце яе на тарэлку для падачы. Зверху пакладзіце кавалачкі індзючыны і вадапоя, потым — карамбалу і карнішоны. Залейце ўсё аляйвовай алеяй, пасаліце, паперчыце, пасыпце дымленай папрыкай і ўпрыгожце лісточкамі крэс-салату.