Каўбаскі ў супе
Апісанне
Смачная першая страва. Каб бульён не быў вадзяносным, хачу падзяліцца з вамі сваім варыянтам. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисочку выкладзіце фарш. У дадзеным выпадку гэта ялавічына, але можна ўзяць любое іншае мяса. Свяжыце яйка і дадайце крыху солі па смаку. Можна таксама пасаліць фарш.
- 2
Крок 2
2. Уліце каля 4–5 чайных лыжак халоднай чыстай вады.
- 3
Крок 3
3. Дакладна ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце на агонь каструлю з вадой і давядзіце да кіпення. Адшматкоўвайце невялікія парцыі фаршу і фармуйце шарыкі.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце іх у кіпячую ваду.
- 6
Крок 6
6. Пасля паўторнага закіпання, калі фрыкадэлькі ўсплывуць на паверхню, варыце іх 3-5 хвілін на сярэднім агні. Потым асцярожна дастаньце шумоўкай і выкладзіце на талерку.
- 7
Крок 7
7. Бульён працягніце некалькі разоў і зноў пастаўце на агонь. Дадайце астатнія інгрыдыенты супу і варыце яго амаль да гатоўнасці. Потым дадайце ў кастрылю цмокі.
- 8
Крок 8
8. І празь некалькі хвілін магчыма здымаць з агню. Ось такі смачны суп атрымаўся.