Каўбачныя фрыкадэлькі з цвэтной капусты
Апісанне
Такія цмокі можна падаваць як на дзіцячым свяце, так і на фуршэце. Звычайна я падаю іх на адным блюдзе з рознымі соусамі і свежымі гароднінай. Няжная броквія ў хрумсткай паніроўцы ідэальна падыходзіць да сочных і апетытных мясных шарыкаў. Патраціце крыху часу, а атрымаецца — проста аджыненне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Капусту разбярыце на суцвет'я.
- 3
Крок 3
Залейце ў кіпячынай пасалёняй вадзе на працягу 7 хвілін, пасля чаго залейце халоднай вадой, каб спыніць працэс прыгатавання, і зліце праз дуршлаг ці сіта.
- 4
Крок 4
Фарш змешайце з цёртым на вялікай цёрцы лукам, соллю і прыправамі. Добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
Вылепіце з цьвіка невялікія кавалькі памерам з граздзік.
- 6
Крок 6
Пасмажце на моцным агні з абодвух бакоў да румянасці, потым дадайце крыху вады, накрыйце скавародку крышкай і тушыце на мінімальным агні прыкладна 7-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Суцветддзі капусты патаніце ў ўзбітае з сольлю яйка, а потым абваляйце ў сухарах.
- 8
Крок 8
Пасмажце на сярэднім агні да румянай хрумсткай карочкі.
- 9
Крок 9
Котлеты з цветной капустай гатовыя. Падавайце на агульным блюды ці па парцыях з рознымі соусамі ці свежымі агароднінамі і зелянінёй.