Супы
Флол
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. Ялавічыну тлільна прамываюць, а затым знімаюць усе плёнкі, сухажыллі і астаткі тлушчу. Яе варыць пры слабым кіпенні да гатоўнасці. Атрыманы бульён процяжваюць, а мяса нарэзаюць на парцыяныя кавалачкі. Муку трэба тлільна змяшаць з адваранай крупай. Потым дадаць палову шклянкі вады і замесіць цеста. З атрыманага цеста рабяць невялікія шарыкі памерам з вішня, якія называюцца флол. У бульён дадаюць кавалачкі мяса, падсмажаны на масле лук, пюрэ з памідораў, соль, перац і дробна нарэзаны шпінат. Усё варыць працягласьцю 10 хвілін. У атрыманую загатоўку дадаюць флол і вараць, пакуль усе шарыкі не ўсплывуць на паверхню стравы. Падавайце са свежай зелянінёй і сьметанай.