Фінская вуха са зьвярочкамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. У Фінляндыі ведаюць і любяць гатаваць стравы з рыбы. Іху вар'яць па-рознаму і з рознай рыбы. А вось гэты рэцэпт фінскай іхі са смятанай паражае сваёй прастатой і хуткасцю. І іха атрымліваецца вельмі нейкай, насічанай і пажыўнай. Я ўпэўненая, што яна спадабаецца нават тым, хто не любіць рыбныя супы. Рэцэпт, які распавядзе,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Стэйк форэля акуратна ачыстім і прамоем. Нарэжам на шматлікія кавалачкі, не выдаляючы скуру і костачкі.
- 2
Крок 2
Выкладваем кавалачкі рыбы ў кастрылю, заливаем прыкладна 1 літрам вады і ставім варыць. Варым пасля закіпання хвілін 5-7.
- 3
Крок 3
Ачысцім агародніну. Па правілах замест цыбулі рэпчатай выкарыстоўваецца парэй, яго белая частка.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі, цыбулю і моркву дробна нарэжце. Моркву можна натраць на тэраке або здробніць блендэрам. Выкладзіце пасоленыя агародніны ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Прапускаем рыбны бульён у кастрылю з агароджамі, дадаем соль і варым да гатоўнасці бульбы. А рыбу разбіраем на кавалачкі, выдаляем скуру і костачкі.
- 6
Крок 6
Картошка гатовая, пакладаем кавалачкі рыбы ў каструлю, дадаем перац і наліваем вершкі.
- 7
Крок 7
Давесці да кіпення і зняць з гарэлкі.
- 8
Крок 8
Разліваем харчо па тарэлках, можна дадаць свежую зеляніну.