Фасолевы суп з рысам
Апісанне
Наварыстае першае страва. Прыгатуем бульбечны суп з рысам у дамашніх умовах. Варым бульбечку разам з косткай ад рулькі каля гадзіны. Праз гадзіну забіраем костку і закладваем памідоры і мяса. Праз 15 хвілін дадаем падсмажаны з луком, гранатавым сокам і папрыкай рыс. Потым кладзем кінзу і часнык. Гатовы суп павінен пастаяць пад крышкай 10 хвілін. Пошчыціць! Разлівайце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль папярэдне замочце ў халоднай вадзе. Рульку разбярыце на дзве часткі: целіна і касць.
- 2
Крок 2
Пакладзём у кастрылю костку і прамытую фасоль. Наліваем 2,5 літра вады. Даводзім да кіпення і застаўляем варыцца на мінімальным агні.
- 3
Крок 3
На аляльковай алеі пасмажваем падрэзаны лук. Дадаем непрамыты рыс. Пасмажваем, пакуль рыс не стане прапушчальным.
- 4
Крок 4
Дадаем папрыку і гранатавы сок. Перамешваем і гатуем некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Чарэз гадзіну выцягваем з кастрылі костку. Дадаем у суп мяса і памідоры. Варым 15 хвілін і дадаем цыбулю з рысам. Салім па смаку. Чарэз 5 хвілін закладваем пасечаную кінзу і часнык. Варым 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Знімаем суп з агню і даем яму пастаяцца пад крышкай 10 хвілін. Падаем да стала з зелянінёй і сухарыкамі.