Бульба з белай фасолі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Фасолевы суп з мясам – гэта ўдвая больш сытная і пажыўная страва. Падаюць яго да стала абавязкова гарачым, з црушкамі ці ломцікамі хлеба. Шынку можна замяніць іншымі копчанасцямі, а таксама варанай ялавічынай ці курыцай. Перад прыгатаваннем фасоль трэба замочыць у вадзе мінімум на 2 гадзіны. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У каструлю наліце ваду і давядзіце яе да кіпення, потым зняце з агню і пакладзіце прамытую квасьлёў. Пакіньце яе на два гадынкі пад закрытай крышкай.
- 2
Крок 2
Выкладзіце вяччыну ў кастрылю і залейце 2 літрамі вады, дадайце італьянскія траўкі. Пастаўце кастрылю на агонь і давядзіце да кіпення, затым паменьшыце агонь да мінімуму і варыце пад прыкрыўшай крышкай 60 хвілін.
- 3
Крок 3
Разагрейце скавароду з раслінным алеем і пасмажце нарэзаны кубікамі цыбулю. Праз 5 хвілін дадайце дробна нарэзаны часнак.
- 4
Крок 4
Сцячы ваду з бабулі і пакласці яе праз 1 гадзіну пасля пачатку варэння шынкі, дадайце змесціва патэльні і моркву, нарэзаную невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Варыце суп яшчэ 40 хвілін да мяккасці агародніны. Дастаньце вячыну, раздзяліце валокны мяса і вярніце яе ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Пасоліце і паперчыце па смаку, выключыце агонь і падавайце суп адразу пасля прыгатавання.