Фасолевы суп без мяса
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі чуеш суадносіны "пасмільны суп" ці "суп без мяса", найчасцей уяўляеш сабе нейкі сумны набор прадуктаў без смаку, без колеру і паху. І пры гэтым вельмі моцна памыляешся! Умелы прыгатаваны бабовы суп без мяса можа быць і сытным, і смачным. І пры гэтым яшчэ і вельмі карысным. А дзякуючы той, што ў бабове змяшчаецца шмат белку, гэты супчык яшчэ і чудоўна зараджае энергіяй. Так што не варта баяцца супаў без мяса. Гатуйце іх з задавальненнем. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль прамыць, замочыць на нач.
- 2
Крок 2
Замочаны горш зноўку прамыць, перакласці ў кастрылю з пасалёнаю вадой і варыць працягам 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Маркову вымыць, пачысціць, натэрась на цёрцы.
- 4
Крок 4
Лук пачысціць, нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Бульбу добра адмыць, пачысціць, нарэзаць кубікамі.
- 6
Крок 6
У сковороду наліць крыху расліннага алею, прагрэць яго, дадаць падрыхтаваныя малюнь і цыбулю. Абсмажыць да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
У кастрылю з гарбачом дадаць бульбу і пасмажаныя агародкі. Варыць 30 хвілін. За 10 хвілін да сканчэння прыгатавання пакласці лавровы ліст, сушаны базілік, соль, перац. Пасля сканчэння прыгатавання выключыць суп, дадаць пасмажаны часнок, памельчаны ў цеснагарбуздарцы. Дазволіць пастаяць.