Крэм-суп з бабовай фасолі
Апісанне
Прыгатуем гарбачаны крэм-суп удома. У кіпельную ваду кладзем бульбу і моркву. Праз 15 хвілін дадаем кансерваваны гарох і бабовую фасоль, папярэдне зліўшы з іх ваду. Зліваем частку бульёну, а пакінутыя агароджыны з вадой ператворым у пюре з дапамогай блендэра. Дадаем вяршкі і перамешваем. Праз некалькі хвілін здымае м суп з печы і падаем да стала, пасыпаючы зелянінёй. Пошанцавала
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Уліваем у кацёл 1,5 літра вады. Гатуем агародніну. Прамываем і чыстым бульбу, цыбулю, маркову. Нарэжам бульбу і цыбулю кубікамі. Маркову нарэжам кружочкамі.
- 2
Крок 2
Даводзім ваду ў кастрылі да кіпення і засыпаем пачвары. Праз 15 хвілін засыпаем гарох.
- 3
Крок 3
Адразу дадаем фасоль (без вадкасці).
- 4
Крок 4
Зліваем частку бульёну. Абсмоктваем ягады і астатні бульён блендэрам да кансістэнцыі пюрэ.
- 5
Крок 5
Дадаем у суп смятанку.
- 6
Крок 6
Трывуальна змяшаем, пасалім і папрым перцам па смаку. Густасць супу рэгулюем астатнім бульёнам.
- 7
Крок 7
Суп гатовы. Падавайце гарачым.