Дамашняя лапша з курыцай
Апісанне
Гэта універсальны рэцэпт, бо яго можна падаваць як шчыльны суп, так і як поўнацэнную страву на абед або вячэру, напрыклад. Дзякуючы паэтапным выяўленням і інструкцыям, нават пачатковец на кухні зможа справіцца з працэсам. Давайце ж разбяромся, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку займемся цестам. У глыбокую мисачку прасейце мукі. У шклянку разбіце яйка, дадайце 1/2 чайнай лыжкі солі і ўлійце ваду (атрымаецца прыкладна 1/3 шклянкі). Збіце вілкай і ўлійце ў мукі. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Цеста зваліце ў шарык і пастаўце на гадзіну ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Грудку вымыйце, пакладзіце ў каструлю з вадой. Пасаліце і варыце на сярэднім агні да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Цеста падзяліце на 4-5 частак. Кожную тонка раскатайце.
- 5
Крок 5
5. На сухой скавародзе падсмажце булкі з абодвух бакоў па 30 секунд.
- 6
Крок 6
6. Пасля можна нарэзаць вялікімі кавалкамі.
- 7
Крок 7
7. І таненькімі смужачкамі.
- 8
Крок 8
8. Усё, хатняя лазаня гатовая.
- 9
Крок 9
9. Гатовую курыцу дастаньце з бульёну. Ахалодзьце крыху і разбярыце. Бульён працэсуйце і вярніце ў яго дроблёную курыцу.
- 10
Крок 10
10. На скавародзе з раслінным алеем спажарце маліну.
- 11
Крок 11
11. І выкладзіце ў кастрылю.
- 12
Крок 12
12. Далей выкладзіце лясніну.
- 13
Крок 13
13. Дадайце пачынаную зеляніну, лавровы ліст. Давядзіце да кіпення і адразу знявайце з агню. Пастаўце пад крышкай на 10 хвілін перад падачай.
- 14
Крок 14
14.