Дамашняя лапша на курыным бульёне
Апісанне
Смачная першая страва. Дамашняя лапша на курочым бульёне — чудоўная першая страва. Гатаваць яе проста і лёгка, галоўнае — дотрымлівацца тэхналогіі, каб атрымалася добрыя лапша. Сёння я раскажу. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жаўткі і яйка змяшайце з вадой і соллю. Добра ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Дадайце мукі і замесіце пругкае цеста.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на дзве часткі і скатайце ў калобкі.
- 4
Крок 4
Раскачайце калябкі на дошцы ў пласцінку таўшчынёй 0,5 см. Вострым ножам разрэжце на смужкі.
- 5
Крок 5
Выкладзіце лясніну на праграментную паперу, пакладзеную на праграментную паперу. Падсушыце лясніну ў духоўцы, разагрэтай да 70 градусаў, прыкладна 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Парэжце пакулькі агародніну і падсмажце яе на расліннай алеі. Дадайце нарэзаную курыцу, а потым бульён. Чераз 2 хвіліны дадайце лапшу. Пасаліце, паперчыце, дадайце лавровы ліст і паварыце яшчэ 7–10 хвілін. Лапша гатовая!