Дамашні суп з цмокаўкамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Дамашні суп з цацалкамі — просты ў прыгатаванні і вельмі смачны суп з мясных шарыкаў з фаршу з даданнем зеляніны. Рэцэпт стравы прыдумалі італьянскія майстры кулінарыі. Калі жадаеце, можна дадаць у суп з цацалкамі крупы: пшану, рыс ці лапшу. Крупы дадаюцца разам з бульбай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба дадаць прыправы, пасаліць і папярчыць фарш.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце бульбу, цыбулю і балгарскі перац. Маркову ачысьціце і натрыце на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. На раслінным алеі на сярэднім агні пасмажце цыбулю, потым дадайце моркву і балгарскі перац.
- 4
Крок 4
4. Давядзіце да кіпення кастрольку з 2,5 літрамі вады. Засыпце ў яе бульбу. Дадайце падсмажаныя агароджы. Варыце агароджы працягам 5 хвілін. Потым з фаршу злапіце фрыкадэлькі і кіньце ў кіпячы бульён.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце суп і варыце працягласьцю 15 хвілін. За 5 хвілін да гатоўнасьці дадайце лавровы ліст. Гатовы суп з цмокаўкамі можна ўпрыгожыць пашчыранай зелянінёй.