Дамашні суп з агуркамі і рысам
Апісанне
Насычны першы страва. Бульён з ялавічыны лічыцца адным з самых карысных. У ім шмат амінакіслот, вітамінаў групы В, велізарная колькасць белка. А вугляводаў амаль нема, таксама пастная ялавічына не змяшчае тлушчу. Таму абавязкова прачытайце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свіжыну памыйце, пераложце ў каструлю і залейце вадой, варыце бульён 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі. Рыс прамыйце пад цячучай вадой некалькі разоў. У гатовы бульён пераложыце бульбу і рыс, варыце 20 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Лук нарэжце дробна, а моркву натрыце на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Падсмажце цыбулю на раслінным алеі да залатістага колеру, дадайце маліну і таматную пасту. Тушуйце працягласьцю 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Агурчыкі нарэжце дробкімі кубікамі і пакладзіце ў суп.
- 6
Крок 6
6. Зажарку паслабіце за агуркамі. Дадайце соль, перац, лавровы ліст, давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
7. Падавайце рассольнік з зелянінёй і смятанай.