Дамашні суп з перлавай крупай
Апісанне
Бульён з якіравіны робіць рассольнік не жыроным, а насістым. Ячмень вельмі добра спалучаецца з агуркамі. Дзякуючы прыгатаванню ў мультыварцы, выкарыстоўваецца менш алею і рассольнік атрымліваецца лёгкім, смачным. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Якічыну памойце і прадсушце бамажнымі руханкамі. Партрэсуйце яе невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Ячмень трэба прамыць пад вадой, пакуль ён не стане прапускальным.
- 3
Крок 3
3. Агуркі, цыбулю і моркву нарэжце вельмі дробнымі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце нарэзаныя агародкі ў чашу мультаваркі ці на патэльню разам з томатнай пастай, пасмажце на сярэднім агні 15 хвілін, перыядычна перамешваючы. За 5 хвілін да канца ўлійце да агародкаў рассол, тушуйце пад крышкай.
- 5
Крок 5
5. Мяса і ячны дроб перакладзіце ў пустую чашу мультаваркі, залейце вадой, дадайце лавровы ліст, соль і спецыі. Варыце ў рэжыме «суп» 1 гадзіну 50 хвілін.
- 6
Крок 6
6. За палгадзіны да сканчэння прыгатавання дадайце бульбу і чайную лыжку цёртага сельдэрея. Суп будзе гатовы, калі зварыцца бульба.