Днястроўская вокрашка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У былым Савецкім Саюзе акрошка лічылася самай папулярнай сярод усіх халодных супаў. Існуе шмат рэцэптаў прыгатавання акрошкі. Для прыгатавання акрошкі можна выкарыстоўваць кефір, бульён і сметану. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба зварыць курэчую грудку, пасля таго як яна астыне, аддзяляем мясо ад скуры і костак. Мясо нарэзаем невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Ставім варыцца неачышчаны бульбяны. Пасля таго як бульбяна зварыцца, чыстым яе і нарэжам невялікімі кубікамі, трохі меншымі, чым нарэзалі мяса. Потым, добра зварым курыныя яйкі, ачыстым іх і нарэжам трохі дробней, чым бульбяну.
- 3
Крок 3
3. Добра які вымываем рэдзіс і агуркі. Чакаем, пакуль стеча вада, але абавязкова можна і выцерці іх з дапамогай паперавага рукаўціка.
- 4
Крок 4
4. Цяпер займемся зелянінай. Добра яе прамываем, даем стакчы вадзе і дробна-дробна нарэзаўаем.
- 5
Крок 5
5. Займемся прыгатаваннем застолі. Ахоладзім бульён, дзе варылася сціўбіна, і змяшаем яго са смятанай.
- 6
Крок 6
6. Пасля таго як усе інгрыдыенты змяшалі, дадаем чорны перац і змяшаем. Акрошку пакладваем у глыбокую талерку, супніцу ці місачку і заляваем у яе бульён са смятанай.