Дыетычны суп з адмінкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дыетычны суп з адманткай — адрозная альтэрнатыва для іншых першых страв, дыеты ці днём разгрузкі. Дзякуючы гарманічнасці паварочніны, адманткі і сметанковага масла, гатовая страва атрымліваецца вельмі смачнай. Калі вы хочаце зрабіць суп больш шчыльным, варыце яго на курочым бульёне. Паварочныя выкарыстоўваюцца замарожаныя або свежыя (калі сезон). Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Такі суп гатуецца менш чым за гадзіну. Ён адносіцца да дыетычных. Калі вы трымаеце паст, то не дадавайце масла. Калі дазваляе час, можаце зварыць яго на курыцы ці індзюшцы. Абавязковае ўмова — агародніны. Для зімовага перыяду добра падыходзяць і замарожаныя агародніны. Я звычайна замарожваю на зіму, але зараз іх можна без праблем купіць у любым супермаркеце. Кладзіце любыя агародніны паводле вашага смаку. У мяне гэта: брокалі, спаржавая фасоль, балгарскі перац, цукіні. Адразу трэба пачысціць бульбу, нарэзаць яе і давесці да кіпення, пасаліць, а потым ужо дадаваць астатнія агародніны.
- 2
Крок 2
2. У мяне была кастроля аб'ёмам 1,5 л. На такое колькасць вады спатрэбіцца паўтары шклянкі (150 г) аўсянкі. Яе мыць не трэба. Дакідаць яе трэба будзе пасля таго, як будуць гатовыя агародніны.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю і моркву я дадаю тады, калі паварыцца ўсе астатнія агародніны. Я іх не падсмажваю. Усе агародніны закладваюцца толькі сырымі.
- 4
Крок 4
4. Калі аўсянка пачне «лапушыцца», суп амаль гатовы. Варыцца яна прыкладна 10 хвілін пасля закіпання.
- 5
Крок 5
5. Зеляніну дадаю ў самым канцы (пятрушка, кроп ці лук — паводле вашага смаку).
- 6
Крок 6
6. І яшчэ адзін невялікі сакрэт — сметанковае масла. Дадайце яго і адразу выключайце суп. Сметанковае масла не павінна кіпець.
- 7
Крок 7
7. Падавайце суп гарачым.