Дыетычны суп з брокалі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Рэкамендую звярнуць вашу ўвагу на гэты выдатны варыянт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце, абсушыце брокалі. Падзяліце на суцвяцці, пры неабходнасці разрэжце.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю, часнык і крыху яблыка. Парэжце ўсё дробнымі кавалачкамі. У невялікую каструлю ці сотэйнік наліце крыху расьліннага алею і разагрэйце.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце ўсё ў алей, пасмажце некалькі хвілін, перамешваючы, а потым улійце чыстую ваду ці заздалёгдзе прыгатаваны гародні бульён. Давядзіце да кіпення, пасаліце і дадайце спецыі паводле смаку. Пакіньце варыцца на сярэднім агні да мяккасці бруколы.
- 4
Крок 4
4. Потым пераложыце ў чашу блендэра пасолку, дадайце трохі бульёну і збіце да аднастайнасці. Падлівайце бульён, каб дасягнуць патрэбнай кансістэнцыі. Потым зноў пастаўце суп на агонь, давядзіце да кіпення — і можна падаваць да стала.