Дыетычны салат з калямарамі
Апісанне
Пра карысць марскіх прадуктаў можна гаварыць бясконца. Гэта страва ідэальна падыдзе для рацыёну тых, хто стаўбіць за сваю вагу і лічыць калорыі. Нягледзячы на сваю лёгкасць, дыетычны салат з кальмарамі ў дамашніх умовах даволі пажыўны, а галоўнае — неймаверна смачны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падрыхтаваць перац. Калі ёсць час, лепш зрабіць гэта за 2 гадзіны да асноўнага працэсу. Перак трэба добра вымыць і выцерці. Потым паджарыць яго на агні, каб скурка стала амаль чорнай. Пасля заварнуць у харчовую фольгу і пакінуць патлеець у цёплым месцы.
- 2
Крок 2
2. Наступны этап падрыхтоўкі — гэта лук. Яго трэба ачысціць, нарэзаць тонкімі паўкалячкамі (калі лукавіца невялікая, можна калечкамі) і заліць бальзамічным вінаградным аксам. Вядома, калі яго пад рукой няма, то ў рэцэпце прыгатавання дыетычнага салату з кальмарамі можна выкарыстоўваць і любы іншы аксэль.
- 3
Крок 3
3. Кальмараў можна зварыць (вельмі крыху, каб яны не сталі жорсткімі) або падсмажыць на грыле, напрыклад. Потым нарэзаць тонкай саломкай.
- 4
Крок 4
4. З сока паловіны лімона ці лайма выціснуць сок.
- 5
Крок 5
5. Дастаць перац з фальгі і акуратна зняць скурку. Яна будзе лёгка здымацца. Потым ачысціць яго ад насення і нарэзаць саломкай. Выкласці ў салатнік перац і кальмараў. Дадаць шчапотку солі і перцу. Уліць крыху аляйковага алею.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце ў салатнік марынаваны лук і дадайце сок лімона. Гэта досыць станартная заправа, але пры жаданні дыетычны салат з кальмарамі ў дамашніх умовах можна ўрэзаць спецыямі ці соусам, напрыклад.
- 7
Крок 7
7. Акуратна перамешайце ўсё змесіва салатніка.
- 8
Крок 8
8. Свежую петрушку вымыць, абсушыць і, парваўшы рукамі, выкласці зверху. Просты рэцэпт дыетычнага салата з кальмарамі завершаны. Лепш адпраўціць салатнік у халадзільнік, па меншай меры, на 25-30 хвілін, а потым падаваць да стала.