Дыетычны рассольнік
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рассольнік займе сваё месца на любым стале. Пакуль варыцца бульён для супу, нарэжце ўсе агароджы. Агуркі з невялікай колькасцю вады бланшыруйце на скавародзе працягам 5 хвілін. Астатнія агароджы пасеруйце на раслінным алеі, дадаючы іх на скавароду паслядоўна. З бульёну вылучыце мяса і дробна нарэжце. Спачатку ў бульён кіньце агуркі і рыс. За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце агароджы са скавароды, мяса, лавровы ліст, соль і перац па смаку. Гатовы рассольнік пакіньце на выключанай пліце на 15-20 хвілін для настаювання, затым падавайце на стол з свежай зелянінёй. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце варыцца бульён з курочкі і супавога набору. Прыгатуйце агародніну.
- 2
Крок 2
Пакуль бульён варыцца, пакрошце агародніну.
- 3
Крок 3
Агуркі з невялікай колькасцю вады бланшыруйце на патэльні працягам 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Астатнія агародніны пасярвайце на раслінным алеі, дадаючы іх на скавароду паслядоўна — лук, моркву, селядзяру. З бульёну выйміце мяса і нарэжце яго дробна. Спачатку ў бульён кіньце агуркі і рыс. За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце агародніны са скавароды, мяса, лавровы ліст, соль і перац па смаку. Гатовы рассольнік пакіньце на выключанай піцё на 15–20 хвілін, каб ён напрасіўся, а потым падавайце да стала з свежай зелянінёй.