Дыетычны курыны суп з вермішэльлю
Апісанне
Ідэальна для абеду. Асабліва такі лёгкі суп падабаецца дзецям — яны не любяць, калі ў першым супе трапляюцца вялікія кавалкі морквы, цыбулі. Можна падаць суп са смятаной з нізкай тлушчанасцю, калі яна не забароненая дыетай. Суп хутка прыгатоўваецца, але час варкі вермішэлі трэба ўдакладняць па ўпакоўцы гэтага прадукту. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Купляйце няжырныя часткі курасяціны: крылы, субпрадукты, шыі і г.д. Можна выкарыстоўваць гатовы курыны бульён.
- 2
Крок 2
Прамыйце часткі курочкі і пакладзіце іх у кастрылю. Ачысьціце бульбу ад ськуры, прамыйце ў вадзе і нарэжце сярэднімі кубікамі ў ёмістасьць. Улійце гарачую ваду, дадайце соль і лавровыя лісьці. Пастаўце кастрылю на піту і давядзіце зьмест да кіпеньня, зьніміце ўтварыўшуюся пёнку разам з тлушчам. Варыце 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысьціце ад скуры моркву і лук, прамыйце і натрыце моркву на цёрцы зь мелкімі вокамі, а лук пакрошце дробным кубікам.
- 4
Крок 4
Дадайце абодва нарэзы ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Высціпце вермішэль і зварыце на працягу 5-6 хвілін.
- 6
Крок 6
Прамыйце свежую петрушку, нарэжце і дадайце ў суп. Паварыце яшчэ 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Пасмакуйце суп, пры неабходнасці дабярыце прыправы. Адключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце першае ў глыбокія талеркі і падайце гарачым. Пры жаданні яго можна дапоўніць няжырнай смятанай ці йогуртам.