Дыетычны курыны бульён
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта ідэальны дыетычны варыянт курочага бульёну. Але калі вы не дотрымліваецеся дыеты, то павінны тушыць агародніну на сметанковым масле, а частку вады замяніць белым сухім вінам. У гэтым выпадку вы атрымаеце вытанчаны аранжавы суп, які можна падаваць з часночнымі булочкамі ці сухарыкамі. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце пасяродкі, нарэжце не вельмі дробна сельдэрей, лук, маліну.
- 2
Крок 2
З часноку зняць верхнюю абалонку і разрэзаць цэлы кватал папярочна, грыбы вымыць і нарэзаць кавалачкамі.
- 3
Крок 3
У кастрылі падгрейце алей і дадайце ўсё агародніну і грыбы. Смажце да лёгкай карочкі.
- 4
Крок 4
Петрушку, цым'ян і базілік звяжыце ў адзін пучок, пакладзіце яго ў кастрылю разам з курыцай і перцам. Залейце 2-2,5 літрамі вады.
- 5
Крок 5
На павольным агні варыце бульён каля гадзіны. Пастарайцеся не дапусьціць актыўнага кіпеньня.
- 6
Крок 6
Пасоліце па смаку, працэдзіце бульён, выдаліўшы курыную цягліну.
- 7
Крок 7
Можна выкарыстоўваць бульён адразу ці астыціць, пераліць у шчыльна зачынены пакет і замарозіць.