Дыетычны крэм-суп з брокалі
Апісанне
Дыетычны крэм-суп з брокалі — ідэальнае рашэнне, калі вы збіраецеся арганізаваць сабе разгрузачны дзень або сядзіце на дыеты. Таксама ён чудоўна падыходзіць для дзетак. Падавайце дыетычны крэм-суп з брокалі са смятанай, сухарыкамі ці ўпрыгожце зелянінёй (па вашаму смаку).
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Брокалі раздзяліце на суцвяцці і добра прамыйце. Цыбулю і бульбу начысьціце, прамыйце і нарэжце на чатыры часткі. Маркову начысьціце і нарэжце кружочкамі. Усе гародніны залейце вадой і пастаўце варыцца на 15 хвілін пасля закіпання. За пяць хвілін да гатоўнасці пасаліце, кіньце лавровы ліст.
- 2
Крок 2
2. Звараныя гародніны дастаць з вады, перакласці ў блендэр і здробніць да аднастайнасці. У астатні гароднінны бульён дадаць малако, плавлены сыр (дрэнна нарэзаны або натырты), перамешаць да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце агароднінае пюрэ з бульёнам. Дыетычны крэм-суп з бруколі гатовы! Калі вы лічыце, што суп атрымаўся занадта вадзістым, дадайце ў яго 1 сталовую лыжку пшанічнай мукі і паварыце на павольным агні, пастаянна перамяшаючы, 1-2 хвіліны.