Дыетычны боршч
Апісанне
Ідэальна для абеду. Прыгатаваць дыетычны боршч у дамашніх умовах даволі проста і хутка. Араматны і смачны, ён чудова падыходзіць для дзіцячага рациону. Гэта карысная, апетытнае і любімае многімі страва ў новай, аблягчэнай варыяцыі. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У каструлю наліць ваду і пакласці туды ачышчаную маркову, коран сельдэры, пёрышкі патрушкі і любыя іншыя травы. Можна таксама дадаць у бульён ачышчаную цыбуліну і лавровы ліст.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца бульён, можна прыступіць да пасяродкі. Нават рэцэпту прыгатавання дыетычнага баршчу нельга абысціся без бульбы. Яе трэба ачысціць, добра вымыць і нарэзаць брусочкамі ці кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць другую маркову і нарэзаць брусочкамі ці натэрасці на сярэдняй цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Такім жа чынам трэба падрыхтаваць буракі. Без іх дыетычны боршч у дамашніх умовах будзе занадта светлым і не атрымае патрэбнага насычанага колеру.
- 5
Крок 5
5. Вядома, галоўны інгрэдыент боршчу — гэта капуста. Яе трэба дробна нашынкаваць.
- 6
Крок 6
6. Калі бульён паварыцца, трэба асцярожна дастаць з яго агародніну. Потым можна пакласці ў кастрылю бульбу, маркову і буракі. Калі бульён закіпіць, варыць прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні. Потым дадаць капусту, пасаліць і папярчыць па смаку.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўвесь працэс прыгатавання дыетычнага боршчу. Калі агародніны стануць мяккімі, можна дадаць шчапотку любымых сушаных трав або свежай зеляніны. Накрыць крышкай і дазволіць боршчу пастаяць прынамсі палгадзіны. Потым можна падаваць да стала. Пры жаданні такі боршч можна дапоўніць нізкакаляровым йагуртам, напрыклад.