Дачны рэсавы суп с цібетам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп гатуецца вельмі проста і хутка, асабліва калі ў наяўнасці ўжо адварны рыс. Зеляніна сныці надае супу пікантную, прыправеную натку, а пры жаданні ў суп можна дадаць лісцікі кропівы ці шчавелю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання дачынага рysавага супу са шчырам. Абрашчыце і прамыйце зеляніну і агародніны. Зварыце рыс да гатоўнасці і прамыйце.
- 2
Крок 2
Бульбу начысьціце, вымыйце і нарэжце сярэдняй саломкай. У каструлю налійце ваду, давядзіце да кіпення, пасаліце і дадайце бульбу.
- 3
Крок 3
Моркву пачысціце, натрэце на сярэдняй цёрцы і дадайце ў кастрылю. Усё варыце працягласьці 10 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце кубікамі і дадайце ў суп. Усё варыце працягам 5 хвілін.
- 5
Крок 5
У шпінаты выдаліце стэблы і нарэжце лісточкі разам з іншай зелянінёй, дадайце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Яйка разбейце ў чашку, збіце вілкай. Улівайце яйка ў суп тонкай цячэнні, перамяшваючы. Давядзіце суп да кіпення.
- 7
Крок 7
Улійце ў суп малако, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце ў кацёл вараны рыс і давядзіце да кіпення.
- 9
Крок 9
Дадайце ў суп сметанковае масла, пасаліце, паперчыце, калі трэба, і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінёй.