Цыганскі пастны боршч
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатавайце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце бульбу ад скуркі. Калі бульба вялікая, разрэжце яе папалам, калі невялікая — пакіньце цэлай. Давядзіце ваду да кіпення і пакладзіце туды бульбу. Варыце 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль бульба варыцца, прыгатуйце гароднінавую зажарку. Разагрейце на скавародзе раслінную алей. Дадайце нарэзаны паўкаляцэчкамі цыбулю і абсмажце яе да мяккасці.
- 4
Крок 4
Маркову нарэжце саломкай і дадайце ў скавародку.
- 5
Крок 5
Потым дадайце буракі, таксама нарэзаныя дробнай саломкай.
- 6
Крок 6
Балгарскі перац нарэжце тонкімі палоскамі і падзяліце на 2 часткі. Адну палову дадайце на скавародку.
- 7
Крок 7
Дадайце таматную пасту і тушце 1 хвіліну. Потым улійце падрыхтаваныя таматы, давядзіце да кіпення і тушце некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце пасалёную зажарку ў кастрылю, давядзіце да кіпення і варыце 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Потым дадайце фасоль і варыце суп яшчэ 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Капусту нарэжце кароткай тонкай саломкай. Дадайце капусту і другую палову балгарскага перцу. Варыце суп 1-2 хвіліны.
- 11
Крок 11
Дадайце лавровы ліст, пасаліце і паперчыце. Дадайце дробна нарэзаную зеляніну. Выключыце агонь, пакіньце на 10 хвілін, каб напілася.
- 12
Крок 12
Цыганскі пастны боршч гатовы, добры апетыт!