Суп-чызбургер з цвіліцай
Апісанне
Дзецям цяжка скарміць першае блюда: яны перабіраюць інгрэдыенты ці проста адмаўляюцца яго нават паспрабаваць. Запэўніваю, што гэты суп яны з'едзяць адразу і нават папросяць дабаўкі. Блюда вельмі сытнае і смачнае. Можна прыгатаваць у мультыварцы ці ў кастрылі. Падавайце суп гарачым, ўпрыгожыўшы сырам. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і пачысьціце агародніны: нарэжце бульбу невялікімі кубікамі, дробна нарэжце сельдэрэй і цыбулю, натрэце моркву на вялікай цёрцы, дробна нарэжце часнык.
- 2
Крок 2
2. У гаршку разагрэйце сталовую лыжку сметанковага масла, выкладзіце фарш і пасмажце яго да гатоўнасці, потым пераложыце ў талерку.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце кастрольку назад на агонь, дадайце сметанковае масла, пакладзіце цыбулю, маркову, сельдэрэй, часнык, соус «Уустэршыр», пасмажце да мяккасці, затым дадайце мукі і перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Улійце курыны бульён, малако, давядзіце да кіпення, потым выкладзіце бульбу, варыце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце цьвілень, сцёрты сыр, соль і перац, выкладзіце ў каструлю пасля прыгатавання бульбы, змяшайце і прыгатоўвайце да растварэння сыру. Пасоліце і дадайце спецыі па смаку, калі суп занадта восткі, далейце бульён.
- 6
Крок 6
6. Падавайце суп адразу, ўпрыгожыўшы яго падсмажаным беконам, свежай зелянінёй і сырам.