Часночны суп у хлебе
Апісанне
Рэцэпт супу-пюрэ з часныком у хлебе неверагодна просты. Для гэтага вам спатрэбіцца цыбуля, бульба і, вядома ж, часнык. Усё гэта трэба крыху падсмажыць, а пасля ужо зварыць. Прыгатаваць хлебныя місачкі, ператварыць суп у пюрэ і падаваць да стала. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партрэс дробу паўкальцамі і пакладзіце ў кастрылю, у якой будзеце гатаваць суп. Дадайце 2 сталовыя лыжкі алеявага алею і пасмаляйце дробу да залатога колеру (прыкладна 5 хвілін).
- 2
Крок 2
2. Пакуль цыбуля пасмяжыцца, пачысьціце бульбу і нарэжце яе невялікімі кавалачкамі. Пасля гэтага дадайце нарэзаную бульбу ў кастрылю і дайце ёй пасмяжыцца некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Залейце ў каструлю вады і дайце бульбе зварыцца.
- 4
Крок 4
4. Пакуль варыцца бульба, займіцеся падрыхтоўкай часныку. У гэты суп мы будзем дадаваць тры выгляду часныку: паджараны, свежы і свежы ўжо ў самым канцы прыгатавання. 5 зубчыкаў часныку паджарваем на патэльні на аляйным алеі, папярэдне разрэзаўшы галоўкі на некалькі частак. 2 галоўкі часныку нарэжце на часткі і адстаўце ў бок. Апошнюю галоўку будзем выкарыстоўваць у канцы.
- 5
Крок 5
5. Калі бульба зварыцца, дадаем у суп падсмажаны і сьвежы часнак. Даем паварыцца яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Пакуль суп дагатоўліваецца, падрыхтуйце хлеб. Адрэжце верхушкі, мякіш выцягніце з дапамогай лыжкі. Калі хлеб надта мяккі, падсушыце яго ў духоўцы хвілін 5 на максімальнай тэмпературы.
- 7
Крок 7
7. Цяпер суп можна зняць з плиты. Здробіце яго блендэрам да стану пюрэ. Падчас працэсу ўлівайце смятану, пасаліце і папярчыце. Пасля вярніце суп назад на пілу і дайце яму закіпець. Калі суп закіпяціў, адключаем пілу і выціскаем апошні зябок часноку праз цяснакодавілку. Добра змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Гатовы суп пераліваем у хлебныя місачкі. Пры жаданні дадаем зеляніну па смаку! Такім чынам, страва гатовая!