Чэшскі суп у хлябе
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэта страва ў цяжка застаў іх абысці раўнадушнымі. Па-першае — гэта незвычайная падача, па-другое — гэта смачна! Рэцэпт прыгатавання чэскага супу ў хлебе дастаткова просты. Калі вы не змаглі знойсці такія булкі для супу, то можаце самі выпячы іх па сваім рэцэпце дрожджавога цеста. Можна выпячы булкі, а можна адразу «тарэлкі». Для гэтага абгарніце цестам змазаныя маслам гаршочкі і выпячыце, як звычайна пячэце хлеб, а потым проста зрэжце крышку. Калі ваш суп атрымаецца занадта вострым — проста разбаўце яго смятанай, але памятайце — ён не павінен быць вельмі вадзістым! Калі вы вырашылі дадаць часнык — яго лепш за ўсё дробна падсмажыць з грыбамі і цыбуляй. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем агародніну для супу. Ачыстім цыбулю і бульбу, памываем грыбы. Усё гэта нарэжам невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Пастаўце варыць бульбу ў слабасалёнай вадзе.
- 3
Крок 3
Падсмажым на сметанковым масле грыбы з луком і напрыканцы дадам муку. Добра размяшаючы, падсмажым 1-2 хвіліны. Потым дадам смятану і давядзем да кіпення, пастаянна памешваючы.
- 4
Крок 4
Дадзём пасмажаныя грыбы з луком і зьлівакамі ў кастрылю з бульбай, пасолім і паперчым. Дадамо сыр, нарэзаны кавалачкамі, і варым да гатоўнасьці бульбы.
- 5
Крок 5
Для гэтага супу цудоўна падыходзяць булкі з пшанічнай мукі грубога памолу або з адрубямі. Адразаем зверху верхушку і лыжкай выцягваем сэрца, але не трэба выцягваць усё сэрца да самай карочкі!
- 6
Крок 6
Падгрэваем духоўку да 200 градусаў і ставім у яе хлебныя талеркі, каб яны трохі падсыхлі.
- 7
Крок 7
Збіваем суп блендэрам да аднастайнасці і наліваем у хлебныя талеркі. Партрэбую мінцоў і пасыпаем суп.