Турэцкі гарбачыны суп

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Нягледзячы на тое, што турэцкі гарохавы суп гатуецца без мяса, ён атрымліваецца насічаным, а кансыстэнцыя — прыемная, бархатыстая. Замест картоплі можна дадаць каляровую капусту. Атрымліваецца цікава, суп такі ж бархатысты, а смак крыху мякчэйшы. Лепш выкарыстоўваць чарвоную чачэўніцу — яна хутка варыцца і па каляровай гаме лепш падыходзіць. Суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Бульбу і моркву пачысьціце і нарэжце кубікамі. Чырвоны слодкі перац прамыйце і нарэжце.

2. 2

   Крок 2

   Вазьміце невялікі перчык чылі, пачысьціце яго і дробна нарэжце. Памідоры палейце кіпятком, здыньце з іх скурку.

3. 3

   Крок 3

   У сотейніку разагрэйце алей, падсмажце чарэдзіцу, папрыку і гарош. Калі ўсё падрумяніцца, улійце бульён і варыце да гатоўнасці чарэдзіцы.

4. 4

   Крок 4

   Знявайце суп з агню і праблэндуйце яго да аднастайнасці. Пры жаданні ўпрыгожце зелянінёй і цытрусавай цедрай.