Чарэшычны суп ад Юліі Высоценкі

Апісанне

Такі суп можна прыгатаваць падчас посту, а можна зварыць яго на мясным бульёне. Гатовы лячоўны суп можна збіць блендэрам, а можна захаваць тэкстуру нязменнай, каб добра адчуць усе інгрэдыенты. Суп сытны і смачны, можна зрабіць вялікую парцыю і захоўваць яе ў халадзільніку

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Памідоры прамыйце, зрабіце на іх каштоўцы крыжападобныя надрэзы, пакладзіце агародніну ў міску і залейце кіпятком. Пакіньце на некалькі хвілін, пасля чаго лёгкім рухам рукі здыньце скурку.

2. 2

   Крок 2

   Памідоры нарэжце невялікімі кубікамі. Абмыйце і нарэжце кружочкамі парэй.

3. 3

   Крок 3

   У кастрылі падгрэйце аляйкавае алея і дадайце цыбулю, пасмажце некалькі хвілін, а потым дадайце памідоры.

4. 4

   Крок 4

   Калі памідоры трохі зялёныя, дадайце да іх цукровы пясок і паварыце сумесь некалькі хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Прамыйце чарэдзіцу, дадайце яе да астатніх інгрэдыентаў, заляйце чарэдзіцу вадой (якой кансыстэнцыі жадаеце, але не менш за 3 шклянкі).

6. 6

   Крок 6

   Пасоліце і паперчыце па смаку, дадайце лавровы ліст і варыце 10-15 хвілін да гатоўнасці чарэшніцы.

7. 7

   Крок 7

   Гатовы суп падавайце да стала гарачым, можна памялушыць яго блендэрам ці падаваць такім, як ёсць.