Суп-пюре з чарвонай леншчыцы
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Я вельмі спадзяюся, што гэты рэцэпт прыгатавання гарбачовага супу-пюре вам спадабаецца, бо гэта не толькі яшчэ адзін арыгінальны спосаб разнастайнасці вашага харчавання, але і вельмі карысная страва. Такі суп-пюре можна даваць нават самым маленькім — адна карысць! І для тых, хто дотрымліваецца здаровага харчавання ці сядзіць на дыеты, гэты лёгкі і смачны супчык прыпадзецца як ніколі да пары! Так што не бойцеся прыгатоўваць што-небудзь новае, бо цяпер і вы ведаеце, як зрабіць гарбачовы суп-пюре. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты. Чарэдзіцу я купляю ў банцы ўжо паўпрыгатаваную, але калі ў вас звычайную — проста шмат разоў прамойце яе, як рыс, або папярэдне замочце ў вадзе на гадзіну-дзве.
- 2
Крок 2
2. Агародніну маем і чыстым. Цыбулю і памідоры нарэзаць дробна, а часнык прапусціць праз прэс.
- 3
Крок 3
3. Заліваем вадой чарэдзіцу і ставім варыцца. Агародніну пасмажваем на патэльні ў раслінным алеі.
- 4
Крок 4
4. Калі леншчына набухне і пастаўне мяккай, дадаем да бульёну сумесь са скавародкі. Варым яшчэ 5-10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Салім, перчым і дадаем прыправы па смаку.
- 6
Крок 6
6. Калі суп зварыцца, паслацім у блендэр і змяшаем да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
7. Пераліваем назад у кастрылю і на малым агні даганаем да патрэбнай густоты. Падаючы, пасыпаем зелянінёй.